琉球もんじゃ★オリオンjaガーデン★お好み焼き・もんじゃ・専門の鉄板焼屋★食べ放題発祥店！　

　　　　　『もんじゃ』の作り方ってイマイチわかんな～いって
　　　　　思ってるお客さま多いかと思います（笑）
　　　　　お店によって作り方は様々ですが(*ﾟДﾟ)φ))
　　　　　ここで作り方をご紹介しちゃいます+.ｄ(･∀・*)♪ﾟ+.ﾟ
　　　
　　　　でもやっぱりわかんな～いってお客様は気軽にスタッフに
　　　　　　声かけて下さいね１つ見本でお作りします。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①まずは”具”とキャベツを鉄板の上に乗せます。

もんじゃのたね（汁）は
あとで使うので残して
おいてください。

②具とキャベツをしっかり炒める



③具材に火が通り、キャベツがしんなりしてきたら
円形に土手を作ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　④土手が出来たら
「もんじゃのたね（汁）」を
流し込みます。
土手が決壊しないように
注意しましょう。
もし、土手が決壊したら
慌てず修復してください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑤たねがグツグツと煮えドロドロしてきたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

⑥ころあいを見て
　混ぜます。
　とにかく混ぜます！
　（笑）





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑦まぜ終わったら、薄く
伸ばしましょう！
伸ばし終わったら、
お好みで”青のり”を
かけて出来上がりです。


あとは”余熱”で充分なので鉄板の火を止めましょう！
（焦げすぎに注意！！）



⑧もんじゃ焼きは「はがし」と
いう小さなヘラで食べます。

食べる分だけ押し付け
ながらはがします。



⑨「はがし」にはり付いた
もんじゃをおこげと一緒に
食べます。
この、おこげが美味しいん
ですよ～♪








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